【血糖値を下げる】身も種も丸ごと摂取で脂肪を燃やす「ゴーヤ茶」の作り方

【血糖値を下げる】身も種も丸ごと摂取で脂肪を燃やす「ゴーヤ茶」の作り方

ゴーヤを食べるとき、ふだんは種を取り除くものです。しかし、ゴーヤの種には、脂肪の燃焼を高める不飽和脂肪酸が含まれています。そこで、ご紹介するゴーヤ茶なら、身も種も摂取できます。脂肪の燃焼が高まれば、インスリンの働きが促されて血糖値の降下に役立つでしょう。【解説】三浦俊宏(鈴鹿医療科学大学保健衛生学部教授)


→ゴーヤの健康効果についての解説はコチラ

 ゴーヤを食べるとき、ふだんは種を取り除くものです。しかし、ゴーヤの種には、脂肪の燃焼を高める不飽和脂肪酸が含まれています。そこで、ご紹介するゴーヤ茶なら、身も種も摂取できます。脂肪の燃焼が高まれば、インスリンの働きが促されて血糖値の降下に役立つでしょう。

用意するもの

ゴーヤ(大)…1本

作り方

❶ゴーヤを水でよく洗い、ワタごと5mm幅の輪切りにする。

❷切ったゴーヤをざるに並べ、2、3日干す。

❸湯を沸かして、干しゴーヤを入れて10分ほど煮出す。水500mlに対して、干しゴーヤ10枚ほどが目安。

出来上がり!

※好みに応じて調節してもよい。残った干しゴーヤは、密閉容器に入れて保存する。

→ゴーヤを使ったレシピはコチラ
→【関連記事】早く傷を治す「ゴーヤ」のパワー

※これらの記事は、マキノ出版が発行する『壮快』『安心』『ゆほびか』および関連書籍・ムックをもとに、ウェブ用に再構成したものです。記事内の年月日および年齢は、原則として掲載当時のものです。

※これらの記事は、健康関連情報の提供を目的とするものであり、診療・治療行為およびそれに準ずる行為を提供するものではありません。また、特定の健康法のみを推奨したり、効能を保証したりするものでもありません。適切な診断・治療を受けるために、必ずかかりつけの医療機関を受診してください。これらを十分認識したうえで、あくまで参考情報としてご利用ください。

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