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【アマニ油と卵の効果】脳を活性化する食品と判明 クルミ1つかみで記憶力が改善

【アマニ油と卵の効果】脳を活性化する食品と判明 クルミ1つかみで記憶力が改善

脳の働きを改善する栄養素「オメガ3系脂肪酸」は、健康科学の最先端研究機関であるNIH(米国国立衛生研究所)「高齢者の認知機能の低下を改善する」「気分障害の治療の基礎となる」と推奨しています。「コリン」もまた、NIH推奨の栄養素です。【解説】久保田競(京都大学名誉教授・脳科学者)