あずきの煮汁に関する健康情報


【小豆の効果】不要なコレステロールを下げると実験で判明 白髪の予防・改善にも期待

【小豆の効果】不要なコレステロールを下げると実験で判明 白髪の予防・改善にも期待

体内のコレステロールには、体内で合成されるものと、食品からとり入れるものの2種類です。体内でのコレステロールは主に肝臓で作られ、ほとんどが生命活動に使われてしまうので、余ることはありません。健康に悪影響を与えるのは、食品として過剰に摂取したコレステロールです。【解説者】伊藤智広(三重大学大学院生物資源学研究科准教授)