食物繊維が豊富で、便秘解消に効果的なダイエット食品、キャベツ。
そんなキャベツのダイエット効果をさらに高める食べ方、「酢キャベツ」が、今注目されています。
酢にキャベツを漬け込むことで、エネルギーの原料である糖や脂肪の燃焼が促進されるのです。
酢キャベツを作るのは簡単。
しかも、一度作れば長持ちします。
毎日の料理に上手に取り入れ、ダイエットに活用してください！
※酢キャベツダイエットの特集が別記事にあります。
まずはこれ！酢キャベツの作り方
ポイント
・使う酢は、穀物酢、米酢、リンゴ酢など、好みのものでＯＫ。
・袋は小さめのものを２枚用意し、半分量ずつ漬けると、傷みにくく使い勝手がよい。
食べ方
●毎日少しずつ食事に取り入れ、体調を見て加減する。胃腸の弱い人は少量から始める。
●酸味が苦手な人は一度加熱して、冷まして食べてもよい。
●そのまま食べても、スープや煮物に入れても、炒め物に加えても、応用自在。
●漬けたあとの酢は、４〜５倍に薄めて飲んだり、ドレッシングに入れたりすると無駄なく使える。
※ここで紹介するレシピは、キャベツの酢漬けです。
塩を使ってキャベツを乳酸菌発酵させる、ドイツの漬物「ザワークラウト」とは異なります。
