【糖尿病の体験談】酢玉ねぎで夫はインスリン不要に 私はダイエットできた

　20年くらい前です。夫が、会社の健康診断で糖尿病と診断されて、２ヵ月間入院したことがあります。入院中はインスリン注射を毎日３本打ち、退院後もインスリンを続けなければなりませんでした。

　自宅での食事にも気を配り、カロリーを計算しながら、野菜と青魚中心の献立を毎日考えました。そんな折、知人から「酢タマネギがいい」と聞き、朝晩の食事のときや、お弁当のおかず、ドレッシングや酢の物に利用するなどして、日に３回必ず取るようにしました。

　すると３ヵ月後の検査で、医師が「数値がとてもよくなっている！」と驚くほど、血糖値が下がったのです。そこで、もうインスリンは不要になりました。医師は「なぜ治ったのかわからないが、こういうケースは珍しい」としきりに首をかしげていました。夫の改善が、それほど劇的だったのでしょう。

　さらに３ヵ月後の検査では、「もう来なくていいですよ」と言われ、完治のお墨付きをいただきました。
　酢タマネギだけで治ったのかは、わかりません。でもその後、糖尿病はすっかりよくなり、だんだんと酢タマネギを食べる回数が減り、いつの間にか食べなくなってしまいました。

　ところが昨年、夫のあごに腫瘍ができ、検査を受けました。腫瘍は良性で問題はなかったのですが、血糖値が少し上がっていることがわかったのです。
「野菜も青魚も食べているのに」と思いましたが、そういえば最近は酢タマネギを食べていませんでした。そこでまた、食べ始めました。

　今度は、私も日に３回食べたところ、薬も効かなかった慢性の便秘が解消し、食べ始めて10日目からは毎日お通じが来るようになったのです。１週間に１度しかお通じが来ない日も多かったのに、毎日スッキリするのですから、これほど気持ちのいいことはありません。
　そのおかげだと思うのですが、体重も３.８kg減り、ひどい肩こりまで解消しました。酢タマネギがまさに八面六臂の大活躍です。これはもう一生食べ続けるしかないでしょう。

　酢タマネギに含まれる硫化アリルやケルセチンなどの成分には、血液中の余分な糖質や脂質を減らす働きがあり、血糖値のコントロールに役立ちます。
　しかし、酢タマネギだけでこれほどの効果があるのは、インスリンを打つ段階の糖尿病では、非常に珍しいケースです。おそらく、酢タマネギの常食だけでなく、普段の食生活にも気を付け、適度な運動も行われたのではないでしょうか。