MENU
医療情報を、分かりやすく。健康寿命を、もっと長く。医療メディアのパイオニア・マキノ出版が運営
耳の専門医が勧める【耳鳴り・難聴に効く食事】摂りたい食品と避けたい食品

耳の専門医が勧める【耳鳴り・難聴に効く食事】摂りたい食品と避けたい食品

栄養状態を良好に保つことは、加齢性難聴を中心とした耳の病気の発症に大きくかかわるだけでなく、症状を改善に導くために欠かせません。私がまず勧めているのは、大豆食品や卵です。大豆や卵黄には、レシチンというリン脂質の一種が豊富に含まれています。【解説】北西剛(きたにし耳鼻咽喉科院長)

解説者のプロフィール

北西剛(きたにし・つよし)
●きたにし耳鼻咽喉科
大阪市守口市淀江町3-7 メディトピア守口2F
06-6902-4133
http://www.kitanishi-ent.jp/

きたにし耳鼻咽喉科院長。
1966年、大阪府生まれ。滋賀医科大学卒業。病院勤務を経たのち、大阪府守口市で「きたにし耳鼻咽喉科」を開業。2014年に医学博士号を取得。日本耳鼻咽喉科学会専門医、日本気管食道科学会専門医、日本アーユルヴェーダ学会理事。著書に『耳鼻咽喉科医だからわかる意外な病気、治せる病気』(現代書林)がある。

聴力だけでなく認知機能も向上する

 私は耳の専門医の立場から、加齢に伴う耳鳴りや難聴に悩む患者さんに対し、食事の指導を行っています。
「えっ、耳なのに食べ物!?」と思われるかたが多いかもしれません。食事に気をつけなければならないのは、高血圧や糖尿病、腎臓病を患った人というイメージがあるのでしょう。しかし最近の研究によって、耳の不調に対しても、日々の食生活が大きな影響を与えると明らかになりました。

 この観点から私は、食養生を治療の大きな柱の一つとしてとらえています。栄養状態を良好に保つことは、加齢性難聴を中心とした耳の病気の発症に大きくかかわるだけでなく、症状を改善に導くために欠かせません。ここで具体的に、耳鳴りや難聴に効く食事とはどのようなものか、ご説明しましょう。

 私がまず勧めているのは、大豆食品や卵です。大豆や卵黄には、レシチンというリン脂質(リンを含んだ脂質の総称)の一種が豊富に含まれています。このレシチンは、耳から知覚した音を脳に伝えるための神経伝達物質である、アセチルコリンの産生に欠かせません。

 私たちは、外部から音を感受すると、それを内耳にある蝸牛という聴覚器官によって電気信号へと変換し、聴神経を通じて脳へ届けます。この経路によって脳が音を認知するのですが、このとき神経伝達物質が不足していると、脳へ信号が正しく伝わりません。これが、聴力の低下=難聴につながると考えられるのです。

 神経伝達物質としては、グルタミン酸やアスパラギン酸などがよく知られていますが、アセチルコリンも重要な神経伝達物質の一つであることが、私の研究グループが行った実験によって明らかになりました。

 アセチルコリンの材料となるレシチンが豊富な大豆食品や卵を摂取することで、神経の伝達がスムーズになり、聴力だけでなく認知機能の向上にもつながるでしょう。卵料理や豆料理をはじめとして、みそや豆腐、納豆、厚揚げといった大豆の加工食品をよく食べることをお勧めします。

大豆は耳の神経伝達を活性化する

悪玉菌のえさとなる白砂糖は控えよう

 ビタミンB群も日ごろから意識して摂取するといいでしょう。ビタミンB1は豚肉や魚介類、ビタミンB2は納豆やレバー、ビタミンB6はマグロやナッツ類、ビタミンB12はアサリや青魚などに多く含まれています。

 これらのビタミンB群は、相互に補いながら作用するのが特徴です。そのため、個別にとるのではなく、ビタミンB群をいくつか同時に摂取することで、より効果的に働きます。

 これ以外にも、マグネシウムやカルニチン、タウリンといった栄養素も摂取するようにしましょう。マグネシウムはゴマや魚の煮干し、カルニチンは牛肉や羊肉、タウリンはタコやイカに多く含まれます。

 次は、とらざるべき食品の紹介です。最も控えたほうがいいのは、精製された糖質です。白砂糖を多く使ったお菓子やジュース類は腸内の悪玉菌のえさにもなるため、なるべく避けるようにしましょう。

 そして、精白米よりも、ビタミンやミネラルを多く含む玄米のほうがいいでしょう。パンやパスタ、うどんなども急激に血糖値を上昇させるため控えるべき食材です。なお、野菜などはなるべく加熱せずに、生のままとるようにしましょう。

 これらに加えて、いつも食べ過ぎないことを心がけてください。腹六分が理想ですが、腹八分ぐらいに抑えられればいいと思います。
 そして、神経細胞を浄化し働きを高めることを目的に、ときには断食をして腸を休ませてあげることも効果的です。

 一般的に耳鳴りや難聴は、「死なない病気」と思われています。しかし、死には直結しなくても、当人にとっては、その苦しみが他人に理解してもらえない、「死ぬほどつらい病気」かもしれません。
 日々の食事で症状が少しでも快方へ向かい、心身の負担が軽減することを願っています。

この記事のエディター

※これらの記事は、マキノ出版が発行する『壮快』『安心』『ゆほびか』および関連書籍・ムックをもとに、ウェブ用に再構成したものです。記事内の年月日および年齢は、原則として掲載当時のものです。

※これらの記事は、健康関連情報の提供を目的とするものであり、診療・治療行為およびそれに準ずる行為を提供するものではありません。また、特定の健康法のみを推奨したり、効能を保証したりするものでもありません。適切な診断・治療を受けるために、必ずかかりつけの医療機関を受診してください。これらを十分認識したうえで、あくまで参考情報としてご利用ください。

関連するキーワード
関連記事
もう一つ、信じられない変化がありました。手のひらを押し始めてからというもの、あれだけ苦しんだ耳鳴りの頻度が減ったのです。先生に教えてもらったとおり数ヵ月、手のひらを押していたら、耳鳴りがしなくなったのです。それから4年がたちますが、耳鳴りと腰痛に悩まされたことはありません。【体験談】佐藤茂(会社員・49歳)
更新: 2019-02-26 18:00:00
作った酢タマネギを、毎朝食べている納豆に混ぜて食べています。酢タマネギを混ぜる量は、私はカレースプーンに2杯、妻は1杯です。こうして毎日の朝食で酢タマネギを食べ続けていたら、耳鳴りの音が徐々に小さくなってきたのです。3ヵ月後には、日中はほとんど気にならなくなりました。【体験談】鈴木興起(無職・80歳)
更新: 2019-01-17 18:00:00
十数年前に登山中に木の株に足を引っかけて転び、足の腫れと痛みに悩まされていました。11円スリッパをはき始めて3~4日たったころ、「左足のくるぶしの出っ張りが見える! 」と驚きました。というのも、ケガ以来、左の足首の腫れによって、くるぶしの外側の骨が見えなくなっていたからです。【体験談】土田喜代美(仮名・主婦・74歳)
更新: 2018-12-09 18:00:00
耳鳴り、めまい、耳閉感、という「耳の三重苦」のような症状で、不快でつらい状態が続いていました。耳たぶさすりを一ヵ月くらい続けたところ、少しよくなってきたかな、と感じていました。気をよくした私は、さらに熱心に2~3ヵ月続けました。すると、見違えるような変化が現れたのです。【体験談】水川華代(仮名・主婦・70歳)
更新: 2018-12-05 18:00:00
私の首はガチガチにこっているというのです。首のコリが耳に悪い影響を与え、耳鳴りやめまいといった症状を引き起こすということでした。首ほぐしを毎日続けてから2週間ほど経ったときのことです。ふと「耳鳴りがしなくなってきたな」「そういえば最近、めまいが起こっていないな」と感じたのです。【体験談】笹本和雄(仮名・自営業・44歳)
更新: 2018-11-29 07:00:00
最新記事
その翌朝です。目が覚めた瞬間、「これまでと違う」とはっきりわかりました。まぶたが軽く、目がぱっちり開いているのです。鏡で見ると、目元もフェイスラインもスッキリしています。起き抜けにむくんでいない自分の顔を見るのは久しぶりでした。うれしくてテンションが上がりました。【体験談】香山智美(仮名・自由業・38歳)
更新: 2019-03-24 18:00:00
眼球は表にむき出しになった器官です。その裏側の見えない部分は首の後ろの筋肉とつながっています。目のピントを合わせるには、毛様体筋だけでなく、それにつながる首の筋肉が十分動く必要があるのです。さらに首の筋肉は肩や背中に、背中の筋肉も股関節や足の筋肉など、下半身とも連動しているのです。【解説】山本卓弥(視力回復研究所代表)
更新: 2019-03-23 18:00:00
私は生地屋でピンクの布を買い求め、ヨガ教室に持参し生徒に「寝る前にこの色をイメージして呼吸をしてみて」とお願いしたのです。2週間後、生徒たちと再会すると、何名かの雰囲気が変わったことに気づきました。一言で言えば、女性らしさが増したような感じなのです。【解説】小池能里子(ビビッド・エイジング研究家)
更新: 2019-03-22 18:00:00
スイカ糖の効果は強力で、夜中も2時間おきくらいにトイレに行きたくなりました。困った私は、スイカ糖を夜にとるのはやめ、朝1回だけにしたのです。その結果、夜の尿意は治まりました。体調もいいので、ずっと朝1回スイカ糖をとる習慣を続けています。70歳目前の今も、悪いところはどこもありません。【体験談】鶴永恵子(主婦・69歳)
更新: 2019-03-21 18:00:00
こうして手のひらを押していたところ、なんと今年3月の人間ドックではヘモグロビンA1cが6.3%と正常値にまで低下したのです。これで安心したのですが、私の母にはもっと凄い効果が表れました。インスリン注射を1日1回に減らせました。注射は体に大きな負担があるらしく、これには母も大喜びでした【体験談】小池幸子(会社員・56歳)
更新: 2019-03-19 18:00:00

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt