MENU
医療情報を、分かりやすく。健康寿命を、もっと長く。医療メディアのパイオニア・マキノ出版が運営
【ビックリ】86歳の白髪頭に黒髪が生えた!若々しさの秘訣は「甘酒寒天」

【ビックリ】86歳の白髪頭に黒髪が生えた!若々しさの秘訣は「甘酒寒天」

甘酒や甘酒寒天をとり始め、1年ほど経ったころから、変化が現れました。黒い髪が生え、頭髪全体が、明らかに黒っぽくなってきたのです。白髪よりも、黒髪のほうが目立って増えてきて、もうほとんど黒髪に近いほど。なじみの美容師さんから、「髪が黒くなりましたね!」と、驚かれました。【体験談】大谷美智子(無職・86歳)

夜食がわりに食べたり口寂しいときにつまんだ

私は昔から甘酒が好きで、市販品をよく飲んでいました。しかし、頻繁に買うとなると、あまり経済的ではありません。
そう感じていた折に、『壮快』編集部から、『食べる甘酒』というムック本が出ているのを知りました。そこで、すぐに本を購入し手作りすることにしたのです。

甘酒は、本に書いてあったとおりに、おかゆを炊いて米こうじを加え、炊飯器で作っています。出来上がった甘酒は、砂糖を入れていないのに、甘さたっぷり。市販品を買わなくて済むようになり、満足しています。

私が甘酒をとるのは、主に朝です。甘酒をコップに半分ほど入れ、牛乳を8分目まで注ぎます。そこに、黒豆きな粉を大さじ1と、アマニ油を小さじ1加え、毎朝飲んでいるのです。

甘酒は、冷蔵庫に入れておけば10日ほど持ちますが、あまり日が経つと発酵が進んで、酸っぱくなってきます。
おいしいまま長持ちさせるには、と考えたとき、「ゼラチンや寒天で甘酒を固めてみよう」と思いつきました。私はもともと、牛乳寒天や抹茶寒天が好きでよく作っていたので、そこからヒントを得たのです。試したところ、さらに日持ちするようになり、重宝しています。

レシピは我流です。甘酒も水も各2カップ、それに粉寒天を4g。寒天にする場合は甘めのほうがよりおいしいので、砂糖も50g加えます。ちょうどいい大きさのアルミ製のお弁当箱に流し入れ、固まったら4~5㎝角に切り分けておきます。

これをおやつにしたり、夜食がわりに食べたり、口寂しいときにつまんだりするのです。
こうして、甘酒や甘酒寒天をほぼ毎日とるようになり、2年ほどが経ちました。

便秘が解消しやわらかめの便が毎日ツルン!

私は今年、86歳になります。この年ですから自然なこととはいえ、白髪の多さが気になっていました。4年前に海外旅行のために撮ったパスポート用の写真を見ると、髪の毛が真っ白で、目にするたびにがっかりしたものです。

ところが、甘酒や甘酒寒天をとり始め、1年ほど経ったころから、変化が現れました。黒い髪が生え、頭髪全体が、明らかに黒っぽくなってきたのです。

白髪よりも、黒髪のほうが目立って増えてきて、もうほとんど黒髪に近いほど。なじみの美容師さんから、「髪が黒くなりましたね!」と、驚かれました。友人からも、「白髪と黒髪の割合がちょうどよくって、うらやましい」といわれます。
髪が真っ白に近かったころには聞かれなかった言葉に、「人が見ても違いがわかるのか」とうれしく思います。

さらに、便秘にも効果がありました。年を取ってからは、食べる量が減ったせいか、3日に1回くらいしかお通じがありませんでした。それが、やわらかめの便がツルンと、毎日スムーズに出るようになったのです。

免疫力の向上にも、役立っているように思います。実は昨年の秋に、転んで肋骨を折ったのですが、たった1ヵ月で完治。あまりの治りの早さに、医師も仰天していました。

また、昨冬はインフルエンザが大流行しましたが、予防注射を打っていなかったにもかかわらず、感染せずに済みました。インフルエンザどころか、ただのカゼすら引いていません。

こういうと、家にこもっていたのではないかと思われそうですが、私はよく外に出かけるほうです。人と会っておしゃべりするのが好きなのです。
元気だからおしゃべりなのか、おしゃべりするから元気なのか、月に1度は近所の女友達を集めて、「女子会」を開いています。孫からは「ババ会」などとからかわれながら、もう8年も続いています。先日、この会で甘酒寒天を出したら、おいしいと皆に大好評でした。

おかげさまで、血圧や血糖値なども正常の範囲内で、なんの問題もありません。これからも甘酒寒天の力を借りて、ますます健康でありたいと思います。

「髪が黒くなった」と美容師もビックリ!

代謝をよくする作用で肌や髪の再生を促進(平田肛門科医院院長 平田雅彦)

大谷さんは90歳を前に、若々しく過ごされていてなによりです。甘酒は栄養価が高く、特にビタミンB群が豊富です。代謝をよくする作用があるので、肌や髪の再生を促します。黒髪が増えたのはそうした効果によるものでしょう。
また、寒天は少量でも効率よく食物繊維がとれるので、食の細い高齢者の便秘対策として、大変有用です。

この記事は『壮快』2018年10月号に掲載されています
この記事のエディター

※これらの記事は、マキノ出版が発行する『壮快』『安心』『ゆほびか』および関連書籍・ムックをもとに、ウェブ用に再構成したものです。記事内の年月日および年齢は、原則として掲載当時のものです。

※これらの記事は、健康関連情報の提供を目的とするものであり、診療・治療行為およびそれに準ずる行為を提供するものではありません。また、特定の健康法のみを推奨したり、効能を保証したりするものでもありません。適切な診断・治療を受けるために、必ずかかりつけの医療機関を受診してください。これらを十分認識したうえで、あくまで参考情報としてご利用ください。

関連記事
「みそ汁に酢を入れたら、酸っぱくなるのでは」と心配するかたもいるでしょう。でも、お椀1杯のみそ汁につき、小さじ半分程度の酢なら、酸味はほとんど感じません。今回、酢みそ汁に初挑戦するかたがたのために、お勧めの具材や、作り方のコツをご紹介しましょう。【解説】庄司いずみ(野菜料理家)
更新: 2019-02-24 18:00:00
独身時代はほとんど食べ物に気を遣っていなかった私でも、家族ができれば話は別。なるべく人工添加物などが使われていない、体にいい食べ物を食卓に並べるようにしてきました。自然に食べ物へ関心を持つようになったわけですが、近年私の心をとらえて離さないのが「タマネギ」です。【体験談】志穂美悦子(フラワーアクティビスト)
更新: 2019-02-19 18:00:00
タマネギに含まれるのは植物性乳酸菌で、生きて腸まで届きます。腸内環境がよくなると、免疫力のアップや自律神経のバランスが整います。血中コレステロールの低下による高脂血症の予防・改善、大腸がんのリスク低減などにもつながります。 【解説・レシピ考案】中村美穂(管理栄養士・フードコーディネーター)【料理・スタイリング】古澤靖子
更新: 2019-02-17 18:00:00
幼い娘が苦しんでいるのに、何もできないのは、親としてほんとうにつらいことです。そこで、みそ汁に黒酢を入れることにしました。黒酢みそ汁をほぼ毎日飲むようになった娘は、3歳になるころには、ほとんどカゼをひかなくなりました。ぜんそくの発作も、めったに起こさなくなったのです。【体験談】川原俊之(仮名・会社員・33歳)
更新: 2019-02-11 18:00:00
チャレンジ前の私の血管年齢は、実年齢よりも7歳若い42歳。そして、10日後に再測定してみると、さらに3歳若い39歳と、実年齢から10歳も若い結果が出たのです。体調の変化はほかにもあります。血行がよくなったのでしょうか、首や肩のこりが軽減。うれしかったので、ブログで報告したほどです(笑)。【体験談】早見優(タレント)
更新: 2019-02-21 09:45:22
最新記事
その翌朝です。目が覚めた瞬間、「これまでと違う」とはっきりわかりました。まぶたが軽く、目がぱっちり開いているのです。鏡で見ると、目元もフェイスラインもスッキリしています。起き抜けにむくんでいない自分の顔を見るのは久しぶりでした。うれしくてテンションが上がりました。【体験談】香山智美(仮名・自由業・38歳)
更新: 2019-03-24 18:00:00
眼球は表にむき出しになった器官です。その裏側の見えない部分は首の後ろの筋肉とつながっています。目のピントを合わせるには、毛様体筋だけでなく、それにつながる首の筋肉が十分動く必要があるのです。さらに首の筋肉は肩や背中に、背中の筋肉も股関節や足の筋肉など、下半身とも連動しているのです。【解説】山本卓弥(視力回復研究所代表)
更新: 2019-03-23 18:00:00
私は生地屋でピンクの布を買い求め、ヨガ教室に持参し生徒に「寝る前にこの色をイメージして呼吸をしてみて」とお願いしたのです。2週間後、生徒たちと再会すると、何名かの雰囲気が変わったことに気づきました。一言で言えば、女性らしさが増したような感じなのです。【解説】小池能里子(ビビッド・エイジング研究家)
更新: 2019-03-22 18:00:00
スイカ糖の効果は強力で、夜中も2時間おきくらいにトイレに行きたくなりました。困った私は、スイカ糖を夜にとるのはやめ、朝1回だけにしたのです。その結果、夜の尿意は治まりました。体調もいいので、ずっと朝1回スイカ糖をとる習慣を続けています。70歳目前の今も、悪いところはどこもありません。【体験談】鶴永恵子(主婦・69歳)
更新: 2019-03-21 18:00:00
こうして手のひらを押していたところ、なんと今年3月の人間ドックではヘモグロビンA1cが6.3%と正常値にまで低下したのです。これで安心したのですが、私の母にはもっと凄い効果が表れました。インスリン注射を1日1回に減らせました。注射は体に大きな負担があるらしく、これには母も大喜びでした【体験談】小池幸子(会社員・56歳)
更新: 2019-03-19 18:00:00

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt