皮ごと摂取で飛蚊症改善！ダイエットや関節痛にも効果を発揮【ショウガ氷】

　私が実践し、クリニックの患者さんにも勧めている健康法の一つが「ショウガ氷」です。
　ショウガ氷とは、洗ったショウガを皮ごとすりおろし、保存袋に薄く延ばして、割りやすいように、はしなどで袋の上から切れ目をつけて冷凍したもの。まとめて作っておけば、使いたい量だけパキッと割って、ショウガ紅茶や料理にすぐ使えるので、とても便利なのです。

　ショウガに含まれる、ジンゲロールとショウガオール（ショウガを加熱または乾燥すると、ジンゲロールがショウガオールに変化する）という二つの薬効成分が、病気や症状を改善する優れた効能をもたらします。

　まず、ジンゲロールには、免疫力（病気に対する抵抗力）を高める作用があります。殺菌作用、抗ガン作用、胆汁の分泌を促進する作用などもあります。また、血管を拡張させて血流を促す働きもあるので、血行がよくなって体が温まります。

　次に、ショウガオールには、抗酸化作用（酸化を防止する働き）があります。コレステロールを抑えて血液をサラサラにして、消化吸収能力を高める働きもあります。また、体内の脂肪の燃焼を促進し、発熱させることによって体温を上げる作用もあるのです。

　高血圧、糖尿病、高脂血症（血液中にコレステロールや中性脂肪が増え過ぎた状態）、肥満、リウマチ、関節炎、イライラ、うつ、不眠、肩こり、頭痛、便秘、むくみ、体のほてり、吹き出物、自律神経失調症（内臓や血管の働きを調整する神経の不調によって起こる病気）、更年期障害、慢性疲労など、あらゆる病気や不調の原因には冷えがあります。

　ショウガを日常的に摂取することによって、二つの薬効成分が働き、体温が上がります。冷えが改善すると、代謝機能が正常化し、内臓の働きが強化されるので、さまざまな病気や不調が改善されるのです。内臓の強化によって、シミ、シワ、肌荒れ、抜け毛、薄毛の改善など、美容効果も得られます。

　ショウガ氷を利用すれば、ショウガ紅茶を手軽に作れます。カップに熱い紅茶を注いで、そこにショウガ氷（10～15ｇ）を入れ、少量の黒砂糖かハチミツで甘味をつけて飲みます。みそ汁や野菜炒めに、ショウガ氷を適量加えるのもお勧め。サラダのトッピングとして、ショウガ氷を使うのもよいでしょう。

　次に、ショウガ氷を活用して、大きな効果を上げた体験例を紹介しましょう。

　Aさん（65歳・女性）は、60代になってから、飛蚊症に悩まされるようになりました。そこで、ショウガ氷を作り、毎朝ショウガ紅茶にして飲み始めました。２～３ヵ月後、両目の前にたくさん飛んでいた蚊のようなものが激減。これは、ショウガによって血行がよくなり、眼球の硝子体の代謝も改善されたことで、飛蚊症の症状の軽減につながったのでしょう。

　Ｂさん（51歳・男性）は、来院時に、体重が94㎏あり（身長は１７０cm）、糖尿病、高血圧、痛風を患っていました。毎日７種類の薬を飲んでいましたが、症状は改善しなかったのです。
　詳しい診察の後で、Ａさんと相談の上、すべての薬をやめてもらいました。そして、朝はショウガ入りニンジンジュース、昼はとろろそば、夜は和食。さらに、１日３杯以上、ショウガ紅茶を飲んでもらいました。そこで大いに役立ったのが、ショウガ氷でした。
　その結果、８・２％あったヘモグロビンＡ１ｃ（過去１～２ヵ月の血糖値がわかる数値で、正常値は６・２％未満）は、３ヵ月後には、６・６％まで低下しました。血圧（正常値は最大血圧１４０㎜Hg未満、最小血圧90㎜Hg未満）は、１６０～１７０㎜Hgと高かった最大血圧が、１２０～１３２㎜Hgまで下がったのです。
　尿酸値（正常値は７・０㎎／dl以下）も、以前は10・９㎎／dlでしたが、７・２㎎／dlまで低下しています。その上、半年で10㎏の減量に成功しました。ショウガ氷を活用したおかげで、薬に頼らず健康になったのです。

　Ｃさん（46歳・女性）は、17年前から関節リウマチで悩み、ステロイド剤（副腎皮質ホルモン剤）を使っていましたが、ほとんどよくならず、手足の関節にかなりの痛みがありました。
　詳しい診察の後で、ショウガ氷の活用など、積極的にショウガを摂取するように指導したところ、３ヵ月で関節の痛みが和らいだのです。

　最近、アメリカで行われた研究で、ショウガには、ガン細胞を自然死に導く作用もあることがわかってきました。ショウガは、今後もさらに注目される食品となっていくでしょう。

　ショウガの持つ多様な健康効果を生かすために、皆さんも、ぜひショウガ氷を上手に活用してみてください。

石原新菜（いしはら・にいな）
帝京大学医学部卒業後、大学病院での研修を経て、現在、自然医学の泰斗で医学博士の父、石原結實氏が院長を務めるイシハラクリニックで診療を行う。
近著に『病気にならない蒸しショウガ健康法』（アスコム）がベストセラーに。

●石原新菜　オフィシャルサイト​
https://www.ninaishihara.com/