赤ワインと玉ねぎで作る 健康効果が抜群【タマネギワイン】の作り方
今タマネギワインが大変な人気です。すぐに手に入るタマネギと赤ワインを使って、わずか2日で作れる手軽さと、毎日少量飲むだけで効果が得られるというのが、その人気の秘密のようです。【解説】岡田研吉（玉川学園岡田医院院長）
タマネギワインの作り方
解説者のプロフィール
岡田研吉
1972年、東邦大学医学部卒業。ドイツのリューベック医科大学留学中、東洋医学を志す。帰国後、名古屋聖霊病院、藤枝市立病院に勤務するかたわら、国立東静病院で漢方医療を学ぶ。81年には、北京中医学院に1年間留学。
この記事のエディター
関連記事
必ずしも４つの野菜だけで作る必要はありません。どんな野菜にもファイトケミカルが含まれていますから、そのときどきに応じて、他の野菜を加えるといいでしょう。【回答】髙橋弘（麻布医院院長・医学博士 ハーバード大学医学部元准教授）
ファイトケミカルは、植物が作り出す天然の成分で、従来から知られている５大栄養素にはない、抗酸化作用や抗がん作用、免疫の増強・調整作用があります。ファイトケミカルは野菜スープにすることによって、有効成分をムダなく摂取することがでます。【解説】高橋弘（麻布医院院長・医学博士・ハーバード大学医学部元准教）
食事療法は、内科の病気だけに有効なわけではありません。耳鳴りや難聴といった耳の症状に対しても、食事は大きな影響を与えます。ふだんの食生活を見直すだけでも、症状の緩和につながるでしょう。【監修】北西剛（きたにし耳鼻咽喉科院長）【料理・スタイリング】結城寿美江（料理研究家）
日本人は欧米と比較して食物繊維の摂取が少ない傾向にあります。加えて、その摂取量は年々減少しているのです。私は、ダイズやアズキなどの豆類や、玄米や麦・雑穀などの穀類を特に意識してとることを指導しています。【監修】岩瀬正典（白十字病院副院長・糖尿病センター・臨床研究センター長）【料理】金丸絵里加（管理栄養士・料理研究家）
私は18年前からバナナに注目して、さまざまな実験や研究を続け、病気の予防や改善に役立つ多くの健康作用があることを確認してきました。私自身、毎日バナナを食べていますが、10年ほど前からは、私のクリニックにいらっしゃる患者さんの食事療法としても、バナナを取り入れています。【解説】水谷剛（東浦和内科・外科クリニック院長）
最新記事
熱中症は7月8月の日中に最も多く見られます。熱中症は、乳幼児から高齢者まであらゆる年代で起こる病気です。なかでも高齢者は重症化する場合が多いのです。また服薬や持病のある方も熱中症にかかりやすいリスクがあるといえるでしょう。【解説】大澤直人（高知大学医学附属病院老年病・循環器内科）
熱中症は私たちの日常生活の中での注意や工夫で予防することができます。たとえば、服装です。また、水分補給についても、実は「水分」だけを補給するのではいけません。そのほかに、エアコン等の空調の使い方のコツなどをご紹介します。【解説】大澤直人（高知大学医学附属病院老年病・循環器内科）
手洗いの時間の目安は、おおよそ30秒。次のような手順で洗っていくと、少なくともそれくらいの時間が必要であることが実感できるでしょう。
新型コロナウイルスには、まだ特効薬やワクチンはなく、感染しないための予防法を徹底することが重要です。自分一人ひとりができる感染症対策のポイントをチェックしてみましょう。
コンブを水に漬けて冷蔵庫で10日ほど発酵させ、乳酸菌と酵母を培養する「コンブ酵母」が話題になっています。コンブ特有のにおいが軽減し、旨みが濃くなるので、そのまま飲んでも、料理に使ってもよし！食生活に取り入れる人が急増中です。コンブ酵母の作り方と、コンブ酵母の活用レシピをご紹介します！【レシピ】COBOウエダ家
