【糖質制限食】血糖値を上げずにお酒を楽しむ お勧め居酒屋メニューはコレ

　糖質制限食では、お酒は飲んでも構いません。アルコールは高カロリーですが、これはエンプティカロリーといって、体内ですぐに燃焼されます。

　血糖値を上げるのは、カロリーではなく糖質です。アメリカ糖尿病学会でも、「アルコールは血糖値を上げることはない」としています。むしろ、適度な飲酒は、翌日の血糖値を下げます。

　飲み物は、ワイン（赤・白）、焼酎、ウイスキーなどがお勧めです。焼酎などの蒸留酒は糖質を含みません。ただ、度数が高いため、ストレートで飲むと胃や食道が荒れるのでご注意ください。

　梅酒などの甘い果実酒やカクテル、日本酒・ビールなどの醸造酒には糖質が含まれます。ただ最近は、低糖質の発泡酒などがいろいろありますから、そういった商品を選ぶといいでしょう。

　ワインも醸造酒ですが、糖質の量は微量です。血糖値の上昇を抑える効果もあります。また、白ワインにはダイエット効果をはじめ、尿の出をよくする作用や便秘を抑える効果、大腸ガンを予防する効果が確認されています。

　なお、お酒を飲むときは、水もしっかり飲むようにしましょう。飲酒量の２倍ぐらいが目安です。

　また、意外かもしれませんが、居酒屋のおつまみメニューには、糖質の低いものがたくさんあります。お勧めは焼き鳥、刺し身、焼き魚、冷ややっこ、焼き厚揚げ、青菜のおひたし、枝豆、チーズ、おでんなど。味付けのシンプルなものを選ぶのがポイントです。焼き鳥、焼き魚は塩がベスト。照り焼き、西京焼きなどは糖質が高めです。

　反対に避けたいおつまみは、フライドポテト、お好み焼き、ギョウザ、ポテトコロッケ、ピザなどです。いずれも、糖質が非常に多く含まれています。

　お酒の締めには、ラーメンなどの炭水化物の多いものが食べたくなりますが、これは最悪なので、本当に健康になりたいなら、我慢しましょう。