「問題です。パスタとピザなら、どちらが血糖値を上げにくいでしょう。コロッケとトンカツでは、どちらでしょう。」糖質の少ないものを選んで食べれば、糖尿病でもおいしい料理を楽しめます。つらい食事制限もなく糖尿病が改善し、おまけに、無理なく痩せられる方法をご紹介します。【解説】渡辺信幸（こくらクリニック院長）

【うつを予防・改善する食事】名医監修の献立・実践レシピ「デザート」編

多くの研究で、うつ病の人は栄養のバランスがくずれていることがわかっています。栄養バランスを整え、エネルギーのとりすぎを防ぐためにも、単品の食事ではなく、主食、主菜、副菜、汁物がそろった定食スタイルの食事にするといいでしょう。ここではお勧めのデザートを紹介します。【解説】功刀浩（国立精神・神経医療研究センター神経研究所）

【うつを予防・改善する食事】名医監修の献立・実践レシピ「汁物」編

多くの研究で、うつ病の人は栄養のバランスがくずれていることがわかっています。栄養バランスを整え、エネルギーのとりすぎを防ぐためにも、単品の食事ではなく、主食、主菜、副菜、汁物がそろった定食スタイルの食事にするといいでしょう。ここではお勧めの汁物を紹介します。【解説】功刀浩（国立精神・神経医療研究センター神経研究所）

【うつを予防・改善する食事】名医監修の献立・実践レシピ「副菜」編

多くの研究で、うつ病の人は栄養のバランスがくずれていることがわかっています。栄養バランスを整え、エネルギーのとりすぎを防ぐためにも、単品の食事ではなく、主食、主菜、副菜、汁物がそろった定食スタイルの食事にするといいでしょう。ここではお勧めの副菜を紹介します。【解説】功刀浩（国立精神・神経医療研究センター神経研究所）

【うつを予防・改善する食事】名医監修の献立・実践レシピ「主菜」編

多くの研究で、うつ病の人は栄養のバランスがくずれていることがわかっています。栄養バランスを整え、エネルギーのとりすぎを防ぐためにも、単品の食事ではなく、主食、主菜、副菜、汁物がそろった定食スタイルの食事にするといいでしょう。ここではお勧めの主菜を紹介します。【解説】功刀浩（国立精神・神経医療研究センター神経研究所）

【うつを予防・改善する食事】名医監修の献立・実践レシピ「主食」編

多くの研究で、うつ病の人は栄養のバランスがくずれていることがわかっています。栄養バランスを整え、エネルギーのとりすぎを防ぐためにも、単品の食事ではなく、主食、主菜、副菜、汁物がそろった定食スタイルの食事にするといいでしょう。ここではお勧めの主食を紹介します。【解説】功刀浩（国立精神・神経医療研究センター神経研究所）

【うつを予防・改善する食事】足りない栄養素と食材選びのポイント

ストレスに強くなり、うつを防ぎ・治す食事とは、特別なものがあるわけではありません。あたりまえのことですが、栄養バランスのよい食事を１日３食きちんと食べることです。ただし、いくつかのポイントがあるのも事実です。【解説】功刀浩（国立精神・神経医療研究センター神経研究所）

食物繊維を多くとればとるほど糖尿病が改善する！5000人を調査し判明

かつて、食物繊維は便通をよくする程度の作用しかないとみなされていました。しかしいまや、５大栄養素に次ぐ第６の栄養素として認知されています。食物繊維の摂取量が多い人ほど心疾患、脳血管障害などの発症率が減少することが判明しました。【解説】岩瀬正典（白十字病院副院長　糖尿病センター長・臨床研究センター長）

【専門医監修】食物繊維で血糖値を下げる「糖尿病撃退レシピ」

日本人は欧米と比較して食物繊維の摂取が少ない傾向にあります。加えて、その摂取量は年々減少しているのです。私は、ダイズやアズキなどの豆類や、玄米や麦・雑穀などの穀類を特に意識してとることを指導しています。【監修】岩瀬正典（白十字病院副院長・糖尿病センター・臨床研究センター長）【料理】金丸絵里加（管理栄養士・料理研究家）

【免疫アップ血圧を下げる効果】干しシイタケの健康効果ベスト５

食事の内容が体の健康に極めて重要であることは、今さらいうまでもありません。医師の私が、なるべくこまめにとるようにしているものの一つがシイタケです。シイタケはさらに干すことで栄養価がアップします。手軽にシイタケの豊富な栄養をとれる「シイタケ氷」を是非お試しください。【解説】蔵方宏昌（安方クリニック院長）　