おからに関する健康情報


【大豆のダイエット効果】便秘を改善する食べ物は「おから」長生きに役立つと判明

【大豆のダイエット効果】便秘を改善する食べ物は「おから」長生きに役立つと判明

おからに含まれる水溶性の食物繊維は、糖尿病や高脂血症などの予防・改善に役立ちます。また、おからに含まれる不溶性食物繊維には、便秘解消効果があります。実験でも、大豆たんぱくや大豆サポニンはダイエットに効果があるとわかっています。【解説】白澤卓二(順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授)