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こうじは、酵素の力で腸内環境を改善するほか、ビタミンＢ群が疲労回復、肌や髪の若返りの効果を発揮。肥満の解消、血圧や血糖値を下げる効果など、驚くべき発酵パワーを持つこうじを使った料理をお試しいただければ、その効能を実感できます！【料理・栄養計算】検見﨑聡美（管理栄養士・料理研究家）