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黒酢に関する健康情報


黒酢の飲み方に工夫!毎朝の「黒酢みそ汁」が子どもの風邪予防や私の便秘改善に役立った

黒酢の飲み方に工夫!毎朝の「黒酢みそ汁」が子どもの風邪予防や私の便秘改善に役立った

幼い娘が苦しんでいるのに、何もできないのは、親としてほんとうにつらいことです。そこで、みそ汁に黒酢を入れることにしました。黒酢みそ汁をほぼ毎日飲むようになった娘は、3歳になるころには、ほとんどカゼをひかなくなりました。ぜんそくの発作も、めったに起こさなくなったのです。【体験談】川原俊之(仮名・会社員・33歳)


血管年齢マイナス6歳!私の体を変えた食べ物は「味噌」お気に入りは黒酢入りみそ汁

血管年齢マイナス6歳!私の体を変えた食べ物は「味噌」お気に入りは黒酢入りみそ汁

「みそ汁を飲みなさい。そんな肌荒れくらい、すぐに治るよ」と勧められたのも、みそ汁を飲む大きな動機となりました。翌日から、毎日みそ汁を飲みました。すると、ボロボロだった肌が2ヵ月で生まれ変わったのです。便秘も解消して、毎日快腸です。冷え症も改善し、真冬でも手足の冷えを感じません。【体験談】藤本智子(ミソガール)


【糖尿病改善】HbA1cを下げる!インスリン分泌を促す「黒酢茶」とは

【糖尿病改善】HbA1cを下げる!インスリン分泌を促す「黒酢茶」とは

私たちが糖尿病になる原因は、主に私たちの食事内容にあります。私は、糖尿病の患者さんには、砂糖と肉料理は極力避け、生野菜中心の食事にするように勧めています。それに加えて推奨しているのが、緑茶に黒酢を入れた黒酢茶です。【解説】鶴見隆史(医療法人社団森愛会鶴見クリニック理事長・医師)


村上祥子さん【玉ねぎ・黒酢・黒砂糖】黒たまジャムの健康レシピ(1)

村上祥子さん【玉ねぎ・黒酢・黒砂糖】黒たまジャムの健康レシピ(1)

今回ご紹介する黒たまジャムは、考案者の村上祥子先生が「料理研究家人生50年の集大成」と断言するほどの、とっておき万能調味料です。トーストに塗ったり、紅茶や炭酸水に入れたりなど、使い方は自在です。【解説】村上祥子(料理研究家・福岡女子大学客員教授)