コンブを水に漬けて冷蔵庫で10日ほど発酵させ、乳酸菌と酵母を培養する「コンブ酵母」が話題になっています。コンブ特有のにおいが軽減し、旨みが濃くなるので、そのまま飲んでも、料理に使ってもよし！食生活に取り入れる人が急増中です。コンブ酵母の作り方と、コンブ酵母の活用レシピをご紹介します！【レシピ】COBOウエダ家

便秘ももちろん解消！血糖値や中性脂肪値、コレステロール対策に「酢納豆」

納豆を毎日食べるようになったとき、最初に実感できるのは、便通の改善でしょう。それもそのはず。納豆には、腸内環境を整えるための働きや成分がそろっているからです。腸内において納豆菌は、活性酸素を分解する酵素と、善玉菌のえさとなる栄養分を作りだし、善玉菌の増加を強力にサポートします。【解説】河埜玲子（済生会松阪総合病院医師・料理家）　

便秘解消＆美肌効果！ダイエットや免疫力アップにも「こうじ納豆」

日本の発酵食品（しょうゆ、みそ、日本酒など）を作る上で、こうじはなくてはならないものです。こうじは、蒸した米や麦、大豆などに、こうじ菌という微生物を繁殖させたものでこうじ菌が作った栄養成分がぎっしり詰まっています。こうじについては多少の知識がありますので、少しお話しさせてください。【解説】浅利妙峰（糀屋本店女将）　

下腹ぽっこり、便秘やガス腹の原因は大腸下垂かも？「逆立ち体操」で解消

「いつもおなかが張って苦しい」「下腹がポッコリ出ている」という人は、「大腸下垂」の可能性が非常に高いと言えます。便秘やガス腹を引き起こす大腸下垂の予防・改善には、腹筋、骨盤底筋を鍛えましょう。私がお勧めするのは、雑巾がけやおしりの上げ下げなどです。【解説】金子実里（金子病院副院長）　

原因もなく体調が優れない…それは「遅発型食物アレルギー」なのかも？

特に思い当たる原因もなく、体調が優れない……。食べて数時間後〜数週間後と、アレルギー症状が遅れて出てくる「遅発型食物アレルギー」をご存知でしょうか。じんましんなどが出る「即時型食物アレルギー」とは違いあまり知られていません。【解説】澤登雅一（三番町ごきげんクリニック院長）　

便秘解消、花粉症やアトピーなどアレルギー対策にも！快腸！「解毒スープ」の作り方

人間本来の解毒作用による毒素の排出は、75％が便からで、20％弱が尿からといわれています。残りが汗、毛髪、爪からの排出です。ですから、健康を考える上で「便をスムーズに出す」ことは非常に重要だといえるのです。【解説】堀田忠弘（堀田医院院長）

【看護師が実践】子宮筋腫・便秘の改善に！指ヨガ「中指ねじり」のやり方

指ヨガの基本的なやり方として、中指のもみ方を紹介します。体の軸になる中指だけでもしっかりもむと、体調面、心理面がガラリと変わると思います。【解説】宮本よしか（龍村式指ヨガマスターインストラクター・看護師）　

おならがたまる・臭い原因は？医師考案「スー出し体操」でガス抜きを

おならが止まらない、お腹にガスがたまるガス腹、苦しいですね。たまりすぎると、おなかがパンパンに張ってしまうし、出るガス（おなら）も臭くなります。また、臭いガスにはニトロソアミンなどの発ガン物質が含まれており、大腸ガンの原因になります。【解説】後藤利夫（新宿大腸クリニック院長）

重度の便秘症がたった４日の「乳酸タマネギ」で大改善！吹き出物と鼻づまりも消失

食べ始めて４日ほどたった頃、劇的な変化がありました。１日おきだったお通じがなんと１日２回になったのです。朝食をとると、すぐトイレに行き、日中にもう1回お通じがあります。便秘解消のおかげか、吹き出物がなくなり、肌がきれいになりました。また、寝起きに起こっていた鼻づまりもなくなりました。【体験談】藤田久美子（主婦・60歳）

【ジーンズが緩くなった！】「塩発酵キャベツ」で慢性便秘を改善！ポッコリ下腹も凹んだ

塩発酵キャベツを常備できるようになり、２日に１回くらいの頻度で塩発酵キャベツを食べていたところ、半年くらいで慢性便秘が解消しました。また、便秘をしていた頃は下腹がポッコリ出ていましたが、今はかなりへこみました。昔のジーンズをはくと、ヒップラインや太もものあたりが明らかにゆるく感じます。【体験談】濵崎希（会社員・45歳）