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健康レシピ

健康レシピ

糖尿病、高血圧、高脂血症をはじめ、病気や痛みを改善に導く健康レシピ、減量のためのダイエットレシピを紹介します。食事療法については、医師や管理栄養士、専門家が監修しています。美味しいだけじゃない、健康に良い、体に良いレシピを紹介する記事一覧ページです。

健康レシピの記事一覧

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生野菜は、胃の粘膜を荒らすため、胃が疲れているときにサラダを食べるのはよくありません。しかし、同じ野菜でも、発酵させた水キムチなら、胃に優しく作用するので安心です。【解説】丁宗鐵(日本薬科大学学長)
更新: 2018-09-05 10:47:02
材料を切って、火にかけるだけという手軽さ。お肉はもちろん、魚介を使うのもお勧め。乳酸菌の力でサッパリといただける、胃腸にやさしい鍋が完成します。【解説】栗生隆子(発酵生活研究家)
更新: 2018-06-23 18:30:00
玉ねぎとヨーグルトは、どちらも腸内細菌を増やす健康食材として知られています。この2つの食材を組み合わせると、それぞれの効果が増強され、しかも料理の幅もぐんと広がります。玉ねぎヨーグルトには、6つの大きなメリットがあります。【解説】森崎友紀(管理栄養士・料理研究家)
更新: 2018-09-05 21:10:22
「年末年始、食べ過ぎて体が重い」「じわじわ体重が増え続け、何をしてもやせない」「慢性的に便秘」「疲れが取れない」。そんな人にぜひお勧めしたいのが、体を優しく健康にする「玄米スープ」です。【解説者】勝部美佳(マクロビオティック料理研究家)
更新: 2018-09-01 01:57:20
タマネギは、どんな料理にも応用の効くおいしい万能食材。1年を通して安価で手に入りやすいことも大きな利点です。豊富な栄養素を含み健康パワーも満点。「糖尿病や高血圧を改善したい」「ダイエットに成功したい」というかたは、特に積極的に摂取すべき野菜です。【料理・栄養計算】検見﨑聡美(料理研究家・管理栄養士)
更新: 2018-09-01 18:24:12
ニンジンを酢漬けにした「酢ニンジン」は、酢とニンジンの栄養がダブルでとれるうえ、さまざまな料理に使いやすい便利食材です。その酢ニンジンとオリーブオイルを組み合わせたレシピをご紹介しましょう。【料理・栄養計算】足立香代子(臨床栄養実践協会理事長・管理栄養士)
更新: 2018-10-03 10:36:48
ピーナッツといえば、「太る」「ニキビができる」など、健康とは縁遠い食材だと思われがち。しかし、最近、その豊富な栄養素が、巷で大きな話題を集めています。便秘が解消して、やせやすくなる、血管も肌も若返ると、まさにピーナッツは優良健康食材なのです。【料理・栄養計算・スタイリング】五十嵐ゆかり(料理研究家・管理栄養士)
更新: 2018-08-29 15:31:31
ピーナッツといえば「太る」「ニキビができる」など、健康とは縁遠い食材だと思われがち。しかし、最近、その豊富な栄養素が、巷で大きな話題を集めています。便秘が解消して、やせやすくなる、血管も肌も若返ると、まさにピーナッツは優良健康食材なのです。【料理・栄養計算・スタイリング】五十嵐ゆかり(料理研究家・管理栄養士)
更新: 2018-08-29 15:36:32
ニンジンを酢漬けにした「酢にんじん」は、酢とニンジンの栄養がダブルでとれるうえ、さまざまな料理に使いやすい便利食材です。【料理・栄養計算】足立香代子(臨床栄養実践協会理事長・管理栄養士)
更新: 2018-09-07 19:02:32
梅干しをそのまま食べるのは苦手……というあなたに、ぜひ試していただきたいのが、今回ご紹介するレシピです。酸っぱい梅干しも、料理に使えば、ほかの素材を引き立て、さわやかな風味を加える名脇わき役になります。【解説・料理・栄養計算】検見﨑聡美(管理栄養士・料理研究家)
更新: 2018-04-30 12:00:00

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