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食事療法

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食事療法の健康情報一覧

物忘れを撃退! 血液サラサラ効果で動脈硬化を防ぐ! 脳と心臓を守る酢タマネギ

物忘れを撃退! 血液サラサラ効果で動脈硬化を防ぐ! 脳と心臓を守る酢タマネギ

私は長年にわたる研究で、タマネギの優れた健康効果を解き明かしてきました。ここでは、特にタマネギの物忘れ予防効果を中心にお話しします。【解説】西村弘行(北翔大学学長・東海大学名誉教授)


糖尿病、高血圧を撃退! コクとうまみが大幅アップ「にんたまペースト」活用レシピ

糖尿病、高血圧を撃退! コクとうまみが大幅アップ「にんたまペースト」活用レシピ

ニンニクとタマネギは、生活習慣病に効果の高い栄養成分が、たっぷり含まれている優良野菜です。ぜひ毎日とりたいところですが、なかなかそうもいきません。そこでお勧めなのが、にんたまペーストです。【料理・解説】村上祥子(管理栄養士)


血糖値だけでなく血圧も下げる! タマネギの強力な効果が 実験で判明した

血糖値だけでなく血圧も下げる! タマネギの強力な効果が 実験で判明した

私はこれまで、さまざまな食品の効能を研究してきました。その中で出会ったのがタマネギです。【解説】斎藤嘉美(介護老人保健施設 むくげのいえ 施設長・元東京大学医学部講師)


治療のために必ず患者に勧め 医師自らも毎日飲んでいる  レモンの健康効果

治療のために必ず患者に勧め 医師自らも毎日飲んでいる レモンの健康効果

レモンといえば、「飲み物や料理に添えられているときくらいしか口にしない」という人も多いかもしれません。しかし、これはとても残念なことです。なぜなら、レモンは、健康の維持や増進、多くの病気の改善に優れた力を発揮するからです。【解説】済陽高穂(西台クリニック院長)


 レモン汁を牛乳に加えると カルシウムの吸収率が1.5倍に 高まると実験で判明

レモン汁を牛乳に加えると カルシウムの吸収率が1.5倍に 高まると実験で判明

主要な栄養素の中で、日本人が特に不足しがちなのがカルシウムです。老齢人口の増加とともに、カルシウムの摂取不足から生じる骨粗鬆症の問題が、よく指摘されています。 その問題を解決する一つの手段として、ぜひ役立ててほしいのがレモンです。【解説】横越英彦(中部大学応用生物学部教授)


 レモン水は不老長寿の水! 細胞の老化を強力に防ぎ 生きるエネルギーを高くする

レモン水は不老長寿の水! 細胞の老化を強力に防ぎ 生きるエネルギーを高くする

私は皆さんに健康な水を飲むことをお勧めしています。それがレモン水です。水の健康度を測る、具体的なものさしはありませんが、私流に定義すると、健康な水とは「不老長寿」の目的にかなった水のことです。【解説】久保裕(くぼ小児科クリニック院長)


レモン酢やレモンについての 質問に答えます!

レモン酢やレモンについての 質問に答えます!

病気や症状の改善に役立つレモン酢。「ワックスの落とし方は?」「電子レンジを使わずに作ってもいい?」など、さまざまな質問に答えます!【回答】本橋 登(インド国立大学博士論文審査官・明治薬科大学元理事・薬学博士)


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